Sauce béchamel
Ingrédients :
– 50 g de margarine végétale ou de beurre
– 3 càs de farine bise de préférence
– 0,5 l de lait de soja ou de vache
– fromage rapé (si non végétalien)
– diverses épices (sel, poivre, muscade...)
Mode d’emploi :
– Faire fondre la margarine dans une casserole à feu doux
– Hors du feu, rajouter la farine, mélanger.
– Rajouter le lait petit à petit.
– Faire cuire en remuant tout le temps, jusqu’à ébullition.
– Rajouter les épices et éventuellement le fromage rapé.