Mousse bretonne au cacao
Ingrédients :
pour 3 personnes
75g de beurre
75g de sucre (roux de préférence)
125g de farine
1 petit verre de lait
3 c.à.s. de cacao (ou plus selon vos envies)
Mode d’emploi :
Faire fondre au micro-onde le sucre et le beurre, et mélanger
Ajouter la farine petit à petit puis verser le lait progressivement tout en mélangeant. Ajouter le cacao et mélanger le tout (vous devez obtenir une pâte homogène qui ne colle pas, semblable à une pâte à pizza mais un peu plus liquide)
Disposer par petits tas (3 à 4 par assiette) puis faites cuire au micro ondes à puissance maximale (1 min 30 environ). Plusieurs fournées sont nécessaires