158 p./ 14 x 21cm/ 13€/ La plage Ed.

Il s’agit là de la réédition du livre déjà paru aux mêmes éditions, avec une nouvelle couverture. L’Inde est réputée pour des siècles de tradition végétarienne (20% de la population indienne serait végétarienne ; voilà qui laisse rêveur). De plus l’auteur enseigne la cuisine végétarienne depuis 20 ans ; il a donc bénéficié de cette longue expérience pour nous mijoter des plats typiques, et nous en livre ici plus de 100 ; salades, riz, beignets, galettes, thés…