Soupe à la citrouille
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
1 demi-citrouille (800g)
Du lait (3/4 de litre)
Du riz rond (4 c. à s.)
Sel
Poivre
Mode d’emploi :
Peler la citrouille et la couper grossièrement en cubes.
Couvrir d’un peu d’eau.
Faire cuire ces cubes 15 minutes dans l’eau, à feu modéré. Couvrir.
Ajouter le lait (enlever un peu d’eau si vraiment il en reste trop) et 1 cuillérée à soupe de riz par personne.
Saler, poivrer.
Cuire 20 minutes.
Mixer