Pâte sablée sans oeufs
Ingrédients :
250 g de farine
100 g de margarine végétale
100 g de sucre en poudre
sel
pincée de bicarbonate de soude
20 cl d’eau ou de lait de soja
Mode d’emploi :
Dans un saladier, faire fondre la margarine végétale coupée en petits morceaux avec un peu d’eau chaude ou de lait.
Ajouter et mélanger le sucre, une pincée de sel, le bicarbonate et la farine.
Travailler la pâte avec une spatule.
Quand elle est bien homogène, la pétrir à la main pour former une boule.
Laisser reposer 1 heure de préférence.
Fariner le plan de travail, étaler la pâte.
Diposer dans un moule à tarte, piquer la tarte avec une fourchette.