Sauce béchamel
Ingrédients :
50 g de margarine végétale ou de beurre
3 càs de farine bise de préférence
0,5 l de lait de soja ou de vache
fromage rapé (si non végétalien)
diverses épices (sel, poivre, muscade...)
Mode d’emploi :
Faire fondre la margarine dans une casserole à feu doux
Hors du feu, rajouter la farine, mélanger.
Rajouter le lait petit à petit.
Faire cuire en remuant tout le temps, jusqu’à ébullition.
Rajouter les épices et éventuellement le fromage rapé.