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Les articles de cette rubrique
Nems aux légumes
Ingrédients : 4 feuilles de riz 1/2 sachet de vermicelles 1/4 de poivron rouge 8 rondelles de carotte 8 rondelles de courgette Quelques pousses de (...)
Tarte à la moutarde
Ingrédients : Une pâte feuilletée 2 c. à c. de moutarde 2 oignons 5 tomates bien mûres Sel, poivre Herbes de provence Mode d’emploi : Dérouler la (...)
Beignet de courgettes
Ingrédients : 2 courgettes rapées 1 oeuf 5 champignons de Paris 1 oignon haché 2 cuillères à soupe de crème fraiche De la farine Herbes, sel, poivre, (...)
Toast banane/bleu/noix
Ingrédients : Quelques bananes Un roquefort Des noix Un pain de campagne Mode d’emploi : Mettre les noix en petits morceaux, les bananes en (...)
Pâté provençal
Ingrédients : 6 gousses d’ail 3 échalotes 200 g de pain complet rassis Thym, sel, poivre 1 cuill. à soupe de ciboulette 1 cuill. à soupe de purée (...)
Petits pâtés aux champignons au xérès
Ingrédients : Pour 6 ramequins individuels de pâté : 50 g beurre ou margarine 750 g champignons de Paris, nettoyés et émincés fin 3 cuill. à soupe (...)
Gaspacho
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 oignon rouge 3 tomates 1/2 concombre 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 1 gousse d’ail écrasée 900 ml de jus (...)
Soupe à la carotte et à l’orange
Ingrédients : 500g de carottes 30g de margarine végétale 125ml de jus d’orange 1l à 1.25l de bouillon de légumes 1 petit oignon grossièrement haché 3 à (...)
Coquilles Saint-Jacques végétaliennes
Ingrédients : 400g de champignons de Paris 2 oignons émincés 2 gousses d’ail hachées 1 carotte râpée 150g de tofu émietté une sauce béchamel au lait de (...)
Profiterolles au parmesan sauce aux marrons
Ingrédients : Pâte à choux : 1/4 litre d’eau 100 g beurre 150 g farine 5 oeufs sel muscade 30 g parmesan. Sauce aux marrons : 80 g beurre 200 g (...)
Pâté en croûte au fromage de chèvre
Ingrédients (Pour 8) : 600 g de pâte brisée 6 petits fromages de chèvre un peu secs 150 g de gruyère 150 g de champignons de Paris 1 gousse d’ail sel, (...)
Velouté de légumes truffé en croûte
Ingrédients : Pour 8 personnes environ : 200g de pâte feuilletée pour fond de tarte 1 jaune d’oeuf 60g de beurre 80g de farine 250g de poireaux 1 (...)
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