Saucisses aux marrons
Ingrédients :
500g de marron frais ou en boîte
3 oignons
3 c. à s. de farine
levure de bière
graisse végétale
sel
Mode d’emploi :
Si marron frais les mettre dans l’eau bouillante,et les éplucher par la suite une fois cuit.
Faire ensuite cuire les marrons avec les oignons et la graisse végétale pendant 20min.
Réduire le mélange cuit en purée à l’aide d’un mixeur.
Ajouter la farine pour obtenir une purée épaisse.
Salez et formez de petites saucisses que l’on roule ensuite dans la levure de bière.
Les faire frire à la poêle.