Riz exotique
Ingrédients :
riz de préférence un peu sophistiqué (Basmati, bio long grain,...) : 1/2 verre par personne
fruits secs : mélange de raisins, papaye, ananas, bananes, noix de coco... (éviter les cacahuètes)
tofu
oignons
Mode d’emploi :
Faire cuire le riz dans une casserole
Couper le tofu en petits cubes, émincer les oignons
Faire revenir le tofu et les oignons dans un peu d’huile
2 ou 3 minutes avant la fin de la cuisson, verser les fruits exotiques dans le riz bouillant
Verser dans un plat, ajouter le tofu et les oignons, mélanger le tout