Ingrédients :
Pâte à tarte :
180 g de farine
50 g de margarine
70 g de sucre
un peu d’eau
Caramel :
60 g de margarine
2 càs d’eau
300 g de sucre en poudre
Garniture :
6 pommes
1 coing (facultatif)
50 g de poudre d’amande
Mode d’emploi :
Pâte à tarte :
Mélanger la farine avec la margarine ramollie, coupée en petits morceaux
Ajouter le sucre et un peu d’eau
Laisser reposer au frais (1 h)
Caramel :
Faire fondre dans une casserolle la margarine avec l’eau
Rajouter le sucre, faire cuire doucement (15 minutes environ, sans faire bouillir)
Garniture :
Couper les fruits en morceaux, les disposer dans un moule à tarte
Verser le caramel dessus
Saupoudrer de poudre d’amande
Recouvrir avec la pâte à tarte
Faire cuire le tout (45 minutes, 210°)
Démouler chaud (avant que le caramel n’adhère au moule en refroidissant